パティスリーエムの「イチゴのミルフィーユ」

　　　　　　 　　　　　　

ミルフィーユは美味しいけど食べにくいもの」その常識を覆すため、オーナーシェフの坂田氏が試行錯誤を重ねて完成したイチゴのミルフィーユ。
729層仕立てのパイ生地で、カスタードとイチゴをはさんでおり、フォークで切っても美しい立ち姿を保つ。
クリームにはバタークリームも配合しており、パイのサクサク感とフワッと溶けるようなクリームのハーモニーを存分に味 わえる仕上がりとなっている。

ニューシャトル「鉄道博物館駅」より徒歩9分