【浦和･祝開店】イタリア伝統の味デュラム粉100%使用「鎌倉パスタ浦和パルコ店」がオープン

パスタの本場、イタリアの味を求める皆様、大変お待たせいたしました。

新たなパスタの楽園が浦和パルコ5階にオープンしました。その名も「鎌倉パスタ浦和パルコ店」です。

「生麺専門鎌倉パスタ」は、伝統と革新が融合した一風変わったイタリアンレストランです。その名の通り、生麺にこだわった本格的なパスタ料理を提供しています。

有名な鎌倉パスタが、浦和の地に新たな一店舗を構え、私たちの舌を更に魅了します。

では、美味しいパスタの秘密に迫り、鎌倉パスタの深い魅力を一緒に解き明かしましょう。

イタリアの伝統を胸に、パスタ専門店として人気を博す「鎌倉パスタ」。彼らが厳選するのは、デュラムセモリナ粉。イタリア法でパスタ作りに欠かせない素材と定められるほど。その最高級デュラム粉を100%使用し、新鮮な生パスタを提供しています。

麺は絶妙な弾力と滑らかな口触りが特徴で、濃厚なソースとの絡みが格別です。種類豊富なパスタメニューは圧巻で、選ぶ楽しさもあります。

一部のパスタ料理は、生麺をスパゲッティかフィットチーネから選べます。

まず、スパゲッティとフィットチーネの最も明確な違いはその形状です。

スパゲッティは、細長く、円筒形のパスタで、文字通り「細い糸」を意味します。対照的に、フィットチーネは幅広で平たい帯状のパスタで、「小さなリボン」を意味します。

これら二つのパスタは風味も食感も違います。

スパゲッティは細く、アルデンテ（歯ごたえのある）調理が特徴で、トマトソースやオリーブオイルベースのソースと相性が良いです。

一方、フィットチーネはその広さからソースをよく吸収し、クリーミーなソースや肉・海鮮との組み合わせが一般的。例えば、カルボナーラとは、クリーミーなソースが良く絡まって相性抜群です。

それぞれのパスタが独自の特徴と魅力を持つことから、選び方は料理の種類や好みによります。

スパゲッティとフィットチーネ、あなたはどちらを選びますか？

鎌倉パスタの魅力は、そのクオリティの高いパスタだけに留まりません。そこには、美味しさの宝庫、パン食べ放題が存在します。一度訪れれば、パンの香ばしい匂いに心奪われること間違いなしです。

まず驚かされるのが、そのパンの品揃えの多さ。よもぎパンからガーリックロール、そして風味豊かなクロワッサンまで、見ているだけで楽しくなるほどです。

それぞれが焼きたてで、外側はサクサクとした食感、中はふわっとした優しい舌触りを持ちます。

※パンの種類は店舗によって異なります。

新規オープンした「鎌倉パスタ　浦和パルコ店」は、他の店舗同様に、木の温もりに包まれた落ち着ける雰囲気です。

畳を敷いた座席もあります。丸いクッションがとってもかわいいですね。

バリューセットはお得です。15種類のパスタから好きなメニューを選べます。

さらに、セット内容を4種類から選べます。

パン好きには「食べ放題」が付いた3番と4番が人気です。

パスタメニューは40種ほどあるので、食べたいパスタが先ほどの15種に載っていない場合は、単品にプラスできるもう一つのセットメニューがお勧めです。

私は好きなパスタに「パン3個セット」を付けるのが好き。食べ放題はお腹いっぱいになり過ぎるので、パン3個が量的にちょうどいいんです。

数あるパスタの中でも特製クリームソースを用いた「カルボナーラ」は一押しのメニューです。

卵黄を割り入れて麺と絡めると、生麺の独特の食感がクリームソースとの相性抜群を証明します。

この日は、「カルボナーラ」に「パン3個セット」を付けて注文しました！

写真の麺は、カルボナーラと相性抜群な「フィットチーネ」です。

パンは好きな物を選べます。

私は「よもぎパン」が大好きです。柔らかい生地が美味しく、パスタのソースによく合うんです。

ドリンクバーも充実しています。

ソフトドリンクの種類も豊富です。

最高級のデュラム粉を使った生パスタと、こだわりのクリームソースカルボナーラ、焼きたてパン。これらを心ゆくまで堪能できる「鎌倉パスタ」は、パスタ愛好家には必見のお店です。