【大宮】パレスホテル大宮のパレスベーカリーで美味しいスイーツを堪能！

大宮駅西口から徒歩3分のところにあるパレスホテル大宮。

その2階にホテル特製ケーキや焼き菓子などを販売している「パレスベーカリー」というパティスリーがあります。

今回はそちらに取材にお邪魔しました！

「パレスベーカリー」は大宮駅西口から歩行者デッキを使って徒歩3分、パレスホテル大宮の2階のエントランスを入ったすぐ左手にあります。

こじんまりとした店内の奥にはショーケースがあり、おいしそうなケーキがいっぱい！

実はこちらに訪れたのは2回目で、1回目に伺った際には大半のケーキが売れてしまっていた状態でした笑！

それだけ人気のお店ということですね。

早めの時間に行くことをお勧めします。

パレスホテル大宮　チーフパティスリーの伊東さん

今回チーフパティスリーの伊東さんにお話を伺うことができました。

こちらのケーキは「季節のフルーツ」にこだわっているということです。

春夏秋冬に合わせたフルーツをふんだんに使って季節感を表すことがポイントとおっしゃっていました。今の時期であればメロンとマンゴー。

この後紹介しますが、すごい量のフルーツが乗っていました！

その名の通り、まるごとメロンです！

くりぬいた果実がふんだんに使われていて、中にはスポンジケーキとクリームとプリンが入っている食べ応えも抜群のケーキです。

こちらもマンゴーをくりぬいた中にスポンジケーキとクリームを入れ、上から果実をかぶせた贅沢なスイーツになっています。

マンゴーはマンゴープリンの上にライチゼリーとマンゴーの果実が、メロンはパンナコッタの上にライチゼリーと果実が乗った見た目もおしゃれなスイーツです。

その名の通りメロンとマンゴーのショートケーキ。

もちろんスポンジケーキの間にもフルーツがしっかり挟まっています。

いちご、キュウイ、バナナ、パパイア、ラズベリーを使ったフルーツたっぷりのパレスホテル伝統のロールケーキです。

手土産人気No.1だそうです！

零れ落ちんばかりにあしらわれた季節のフルーツたっぷりのフルーツタルト。

ショーケースの下の段には定番のケーキがずらりと！

どれもおいしそうで選ぶのが大変そう！

メロン味のふわふわのスポンジケーキでメロンの果肉入りのクリームをくるんだロールケーキです。

外にもクリームが塗られてみずみずしいメロンが乗っています。

中にもメロンの果肉がたっぷり！

というところをきれいにお見せしたかったのですがスポンジケーキがふわふわなため上手に切れず…。

果物の甘さがより引き立つ甘さ控えめのクリームでとてもおいしかったです！

今度はボリューム満点のまるごとメロンも食べてみたいですね。

ケーキの隣のショーケースにはホテルオリジナルのおいしそうな料理も！

ビーフシチューやハンバーグ、ビーフステーキなどのホテル特製のお弁当も多数取り揃えています。

こちらは人気のスペシャルサンドウィッチ。

チーフパティシエの伊東さんもおすすめされていました！

カレーや日替わりのお弁当やカツサンドボックスなどもランチタイムに大人気だそうです。

どれもおいしそう…。

パレス「ベーカリー」という店名からパン屋さんを想像していたのですが、スイーツがメインで驚きましたが、その名の通りパンも販売されています。

販売促進支配人の佐野さんにお話伺ったところ、当初ベーカリーとして登録していたということで、パレスベーカリーという名前になったのだそうです。

一番人気はこちらのフルーツゼリー。

見た目もかわいく、もらった方も喜んでくれるのではないでしょうか。

カレーやドレッシングのギフトもプレゼントには最適です。

オリジナルの焼き菓子も種類が豊富でとてもおいしそうです。

プチギフトとしても重宝できますね。

ホテルクオリティのスイーツやお弁当や焼き菓子など、こだわりの品がテイクアウトで手軽に楽しめるパレスベーカリーさん、人気なのも納得のお店でした！