【大宮】コシと風味が絶品！隠れ家的な四国うどん『四国大名』で贅沢なうどん体験

大宮タカシマヤの地下1階にある隠れ家的なうどん屋「四国大名」を訪れました。

注文したメニューは「ざるじゃこ天」(792円)です。

注文してから10分ほど経過しましたが、心待ちにしていた「ざるじゃこ天」が運ばれてきました。

盛られた透明感のあるうどんは、丹念に足踏みして作っただけあり、コシの強い麺に仕上がっています。これぞ「四国うどん」といった食べ応えです。

付けダレは、奥深いコクが感じられる逸品で、麺にからめていただくと、一層の美味しさを堪能できます。

看板メニューの一つでもある「じゃこ天」は、揚げたてアツアツでとても美味しかったです。

うどんは「よもぎうどん」か「うどん」の2種類。国産よもぎを用いたうどんの方が100円ほど高いようです。

＜よもぎうどん＞
茹で時間：5～6分
釜揚げよもぎ　770円
よもぎざる　770円
よもぎ　ざるじゃこ天　902円

＜うどん＞
茹で時間：9～10分
釜揚げ　660円
ざる　660円
ざるじゃこ天　792円

店内にはテーブル席が3つとカウンター席3つ。

こじんまりとしており、うどんを食べるだけなら十分。

本格うどんを味わいたければ「四国大名」はぜい一度訪れてみてください。