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残暑を乗り切ろう!さいたま市の美味しい焼肉屋さん

炭火焼肉 心

店主が厳選して仕入れる肉は、その時々で最高級品質の国産黒毛和牛だ。牛肉と聞けば、飛騨牛や米沢牛などを思い浮かべがちだが、店主は特定の銘柄にこだわらない。
その理由は、「肉は生き物なので同じ銘柄でも常に品質が同じではない」とのこと。
美味しいお肉をリーズナブルに提供してくれる。 天然果実を使った秘伝のレで食べる焼肉は、子どもからお年寄りまで、皆が満足できるだろう。
時間をかけて丁寧につくったコムタンスープも人気で、コラーゲンたっぷりのエキスが染み込んだ極上の一杯に仕上がっている。体はポカポカで元気満々!
 家族連れにはA4ランク以上の和牛を盛り合わせにした「牛盛」や、「黒毛和牛上ロース」「黒毛和牛特上カルビ」などがお勧めだ。店内には、掘りごたつ席とテーブル席、ソファー席などがあり、家族でゆっくりくつろげる。

残暑を乗り切ろう!さいたま市の美味しい焼肉屋さん
住所 さいたま市西区三橋6-79-1
電話番号 048-783-2986
営業時間 ランチ11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー17:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 無休(年末年始要確認)

熟成和牛焼肉丸喜

残暑を乗り切ろう!さいたま市の美味しい焼肉屋さん

牛肉をブロックもしくは枝肉で仕入れ、独自設計のドライエージング専用ルーム(乾燥熟成庫内)に一定期間貯蔵して作る熟成肉は、熟成和牛焼肉丸喜の代名詞。
専用ルームの温度を0̃4℃に保ち、湿度は80度前後、常に空気が肉の回りを動く状態を作り出し、14̃35日間かけて熟成させる。
できあがった熟成肉は、牛のプロ職人がカットし、その日のうちに厨房に運ばれる。
肉に含まれる蛋白質の分解に伴うアミノ酸増加や、微生物と酵素の作用によって肉の旨味が増す。これだけ手間ひまかけて作った熟成和牛をリーズナブルに提供できる理由は、肉を一頭買いしているから。
肉の種類も豊富なので、迷うくらいならコース料理を注文するといい。ちなみに、ホルモンのメニューも充実している。店内には、ゆったりしたボックス席があり、家族団らんの一時を過ごせるだろう。

住所 さいたま市浦和区仲町1-9-14第一アークビル2F
電話番号 048-833-5884
営業時間 17:00~24:00
定休日 年中無休(年末年始を除く)

3匹のひつじ

残暑を乗り切ろう!さいたま市の美味しい焼肉屋さん

 「鮮度抜群なのでミディアムレアで食べるのがおすすめ」という生ラムは、評判どおりの美味しいさ。
ジンギスカンの専門店ならではの品揃えで、部位ごとに全13種類以上の羊肉がメニューに並ぶ。
とことん羊肉を味わいたい人には、定番の生ラム、ジンギスカンの王道ラムロールなど、いろいろな部位を一度に味わえるコース料理も人気だ。塩むすび、ご飯や焼き野菜は食べ放題なのでお腹一杯になること間違いなさそうだ。
ジンギスカンかラムしゃぶのいずれかを選べる食べ放題コースも大好評で、クセが少なくてさっぱりしたヘルシーな極上ラム肉をおもいっきり味わえる。
食べ盛りの子どもには食べ放題コースがピッタリ!北海道のログハウスをイメージしたという店内は、温かい雰囲気に包まれている。ワイワイガヤガヤと活気があり、楽しい時間を過ごせるだろう。 大宮駅東口より徒歩3分の立地なので、電車で移動すればこの日ばかりはお父さんもゆっくりお酒を楽しめる。

住所 さいたま市大宮区仲町1-65-2 金井ビル1F
電話番号 048-645-4129
営業時間 月~木17:30~23:30
金17:30~24:00
土17:00~24:00 
日・祝日17:00~23:00 
※ラストオーダーは30分前
定休日 不定休日あり

清香園 与野本町店

残暑を乗り切ろう!さいたま市の美味しい焼肉屋さん

清香園では、黒毛和牛のみを使用。国産肥育和牛の原産地として全国にも名高い佐賀県と鹿児島県で肥育される黒毛和牛の佐賀牛と鹿児島牛を仕入れている。柔らかい肉質には定評がある。
それらのお肉は、創業六十年一貫して蓄積された秘伝のタレで味わうことができる。タレは、醤油ダレと味噌ダレの2種類があり、お肉を2つの異なる味で楽しめる。
焼肉といえばキムチ!国産野菜をカットして、塩漬けから本漬け、熟成までを自社工場で手作りしている。ここでも創業60年の技が光る。
ランチ営業も人気だ。こだわりハンバーグは、黒毛和牛と国産豚の産地にこだわった自信作。デミグラス、和風、煮込みの3つから味を選べる。他にも、仙台発祥の「牛タン定食」や、ピリッと辛いスープとお肉と豆腐のハーモニーが抜群の「豆富チゲ定食」なども美味しい。全席個室なので、家族でゆっ くりと食事を楽しめる。

住所 さいたま市中央区鈴谷9-5-13
電話番号 048-755-9839
営業時間 月~金 ランチ11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー17:00~23:00(L.O.22:30) 
土・日・祝11:30~23:00(L.O.22:30)
定休日 年中無休(年末年始を除く)